出典：instagram
昨日のお弁当✨
ポテトコロッケ弁当😋
ポテトコロッケは、じゃがいもの食感を残しながら、でもクリーミーにもしたいので潰し加減が大事🥔
豚肉の野菜巻きの人参は、最近スーパーに並び始めた金時人参🥕
鮮やかな赤色が特徴の金時人参は、全国の生産数の8割が香川県とか😉
果肉は柔らかいのに煮崩れしにくいし、一般的な人参より栄養価も高いので、冬に旬の金時人参はこれから大活躍の野菜です🥕
まんばのけんちゃん🥬、これも香川県の郷土料理なんです。
まんばは、高菜の一種だそう。
これから旬を迎えるまんば、豆腐や油揚げと一緒に炊くまんばのけんちゃんは、香川のおふくろの味です😋
子供達は、私が作るまんばのけんちゃんより、母が作る方が好み🤔
おふくろの味を極めるにはまだまだ修行が必要みたいです😌
✳ポテトコロッケ
✳目玉焼き
✳人参といんげんの豚肉巻き
✳まんばのけんちゃん
✳ひじきと大豆煮
✳ちくわチーズ♡
✳🍅柿
皆様、素敵な週末を💕
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