出典：instagram
今日のお弁当 11月18日
#女子高生弁当
✳︎コストコプルコギの回鍋肉風
✳︎塩麹卵焼き
✳︎ビーンズサラダ
✳︎オーガニックベビーほうれん草とプチトマト
✳︎ゆかりごはん
✳︎ワカメのお味噌汁
✳︎キウイ
コストコのプルコギ。
美味しいんだけど
ちょっと甘い😆
なので
キャベツをたくさん入れて
自家製味噌と醤油麹
豆板醤少しで
回鍋肉風にしてみました。
うん❣️おいしい😘
ビーンズサラダのお豆は
コストコの購入品の
「おいしい発芽大豆」3パックセット。
妹が美味しいと言うので
買ってみたら
確かに美味しい😍
缶詰のって柔らかくて
スープや煮物に入れると
クタクタになっちゃうよねー😢
かと言って
大豆から戻すのも
手間がかかる。
これなら火にかけても
柔らかくなりすぎなくて
良いかも〜〜🥰
ビーンズサラダのドレッシングは
塩麹とオリーブオイルと
家にあるハーブの
発酵イタリアンドレッシング。
塩麹 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
米酢 大さじ1
ドライハーブミックス 小さじ1ぐらい
全部入れてよーく混ぜ
乳化してトロッとしたら
出来上がりです。
ベビーほうれん草にも
合う〜〜❣️
ドレッシングにも
発酵モリモリを😘
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