出典：instagram
おはようございます😃
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11/24(木)⛅️のお弁当は「煮込みハンバーグ弁当」です✨
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煮込みハンバーグは、毎度お世話になっている #三國シェフ のレシピを参考にして、赤ワイン＋お好み焼きソースをベースに、最後に醤油とバターを少し加えて風味づけしました♪
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副菜の安納芋グラタンは、有機安納芋の焼き芋で作りました。
いつもはお芋の上に生クリームとイタリアンハーブソルト＋チーズをかけてオーブンで焼くだけなのですが、今日はホワイトソースを絡めて焼いたので、いつもに増してお芋の美味しさが際立って良い感じでした✨
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紫キャベツのラペは、いつもはホワイトビネガーや寿司酢をいれるのですが、ちょっと味付けを変えてたっぷりのレモン汁、塩胡椒、蜂蜜、オリーブオイルでふんわり和えました。
上の子が食べた瞬間「いつもより美味しい💕」と言ってくれて嬉しかったです😊
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(献立)
◎煮込みハンバーグ
◎有機安納芋のグラタン
◎紫キャベツとナッツのラペ
◎塩ゆで卵
◎柚子大根
◎青しそご飯
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#グランドフードホール で美味しそうな食材の買い出しをしてきました。
バイヤーこだわりの食材が所狭しと陳列されているので、毎回妄想が膨らんでついつい長居してしまいます😂
今回購入した中で、個人的に南アフリカ発祥の「ペリペリミックス」(ジャケも味がある可愛さ💕)と挽きたての「アーモンドバター」がとても気になります❗️アーモンドバターはトーストだけではなく、お浸しや坦々麺に入れたりしても美味しいそうです😆
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それでは、今日も笑顔で充実した1日をお過ごしください🌈✨✨
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