出典：instagram
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‘22.11.21.
おはようございます。
2回目の柿の葉寿司。
前回はしめ鯖で作りましたが、
今回は鯛の昆布締めで。
ずっと作れず仕込んだままの鯛の昆布締めは、
昆布の香り全開。
柿の葉の香りは跳ね除けられました🤣
塩の振り方が足りなかったので
頂くときにポン酢醤油を少しつけて。
これが大好評で😁❤️
まぁ、ポン酢醤油をつければ
だいたい美味しくなりますから😂
そして、大きさは前回の半分以下。
かなり一口サイズに小さく小さく小さく作って、
小さな葉っぱで折り目正しく包みました🙌
きっちり😑✨
紅葉柿の葉寿司はまた来年👋
今度は夏前の柔らかい葉で作ってみよう🙌🍃
ここのところ激務が続いていて、
なかなか皆さんのところ
お邪魔できてませーん🙏😭
そして今日はアタマを張る業務。
アタマを張るとか普通言わないか😂😂😂
うちの上司がよくそう言うので。
よし！じゃ勤労行ってきます😤
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