出典：instagram
こんにちは😃
連投失礼します🙏
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11/28(月)☁️のお弁当は「豚の生姜焼き弁当」です✨
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(献立)
◎豚の生姜焼き
◎ちくわとしめじのスイチリマヨ炒め
◎ポテトサラダ
◎だし巻き卵
◎クレソンの胡麻和え
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ちくわとしめじのスイチリマヨ炒めは、 @r.r.gohan ちゃんのお弁当に登場していて、とっても美味しそうだったので、真似っこさせてもらいました😊簡単なのに、今までにない新しい味でとても美味しかったです💖
akoちゃん、教えてくれてどうもありがとう✨✨
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📚豚の生姜焼き
片面に茶漉しで片栗粉を薄く塗して、フライパンでカリッと焼いて、生姜焼きのタレ(醤油1:酒1:みりん1 ＋おろししょうが)を投入してトロンと絡んだら出来上がり！
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📚ポテトサラダ
じゃがいもと人参を皮ごと蒸す。
皮を剥いたじゃがいもを熱いうちに、バターを入れて潰した後、すし酢とハーブソルトを
入れて混ぜ合わせ下味をつけたら、マヨネーズを味を見ながら少なめに加える。
塩揉みして水気をきったきゅうり、塩揉みして水気を切って苦味を除いた玉ねぎ、皮をむいて食べやすい大きさに切った人参を混ぜ合わせる。
塩分が足りなかったら、塩揉みして絞った玉ねぎの汁を入れると味に深みが出る。
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最近気がついたら、あっという間に夕方になっている気がします😅
時間の使い方って難しいなあ💦
やはり一番の時間泥棒は携帯な気がします。
なんとかせねばのう。。
と言いつつ、友達がプレゼントしてくれた「KUGENUMA SHIMIZU（クゲヌマシミズ）」のもち粉の入ったパリパリの最中の皮が美味しくて感動しています🍵
食べる直前に餡を皮に詰めるタイプなので、いつでも作りたてのパリパリ感が味わえて最高です😭
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今日は肌寒いので、風邪など引かないよう元気な一日をお過ごしください🌈✨✨
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