出典:instagram
おはようございます♪
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12/1(木)☁️のお弁当は「肉詰め椎茸の照り焼き弁当」です✨
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(献立)
◎肉詰め椎茸の照り焼き
◎炒り卵
◎かぼちゃのメイプル蒸し煮
◎小松菜のナムル
◎切干大根
◎京柴漬け
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📚肉詰め椎茸の照り焼き
切り取った椎茸の軸の柔らかい部分、青じそ、青ネギをそれぞれみじん切りしたもの、生姜のすりおろし、マヨネーズ(つなぎの卵の代わりです😆ふんわり仕上がって卵で作るより楽ちん✨)、鶏ひき肉を粘りが出るまでよく混ぜる。
椎茸の内側に茶漉しで片栗粉を振って、丸めた肉ダネを詰めて、熱したフライパンで肉の面から蓋をして弱火でじっくり両面を焼く。
火が通ったら、タレ(醤油1:酒1:みりん1:砂糖0.5の比率で混ぜ合わせたもの)を入れてタレがトロンとしたら出来上がりです🍽
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いよいよ師走ですね🏃
一気に寒くなって冬らしくなってきました❄️
これから前からずっと気になっていたケーキ屋に行ってみようと思ってます。
またレポしますね😊
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今日も笑顔で元気な一日をどうぞお過ごしください🌈✨✨
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