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𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣
∞ #お弁当作りに欠かせない子∞
煮卵作りに
#糸切りリッパー

先月、薬膳料理の先生がサクッと半熟卵の作り方に触れてくださいました
一般的に周知の知識かもしれませんが、私には大きな収穫でした

・卵の尖っていない方（丸い方）に針で穴を開ける
（この作業で、殻がつるんとめくれる）
・沸騰したお湯で7分茹でる
・糸で切ると綺麗な断面に

卵に穴を開ける針に、ミシン仕事のお供の「糸切りリッパー」を何気に使ってみたら大正解！
百均に、卵の穴を開ける道具が売ってるらしいけど、リッパー使えます♡

失敗したミシン目を解くのに大活躍のリッパー
小、中学校の時、裁縫道具の中で私の1番の相棒が、キッチン道具として復活です

ちなみにこれまでは、
水から10分茹でる
茹で終わったら、卵を高いとこから落として割れ目を入れて、冷水をジャーッとかけてました
リッパーのことも、今回の投稿までニッパーと呼んでいた

⧉ ２枚目　卵、リッパー、糸
⧉ ３枚目　いつかのお弁当

✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

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