出典：instagram
#今日のお弁当
味噌カツ弁当😋
今日は次男の分も作りました✨（画像2枚目）
とんかつはTENDER BITES（ランドマークのお肉屋さん）のサムギョプサルのお肉をフォークで刺しまくって塩麹に漬けて、端に等間隔で切れ目を入れて3つ折りにしたものを、エアフライヤーで揚げました💡
衣はマヨネーズ・小麦粉・水で作るバッター液を付けた後にパン粉をつけています。
以前も書きましたが、エアフライヤーで揚げ物をする際は、オイルをスプレーするか、衣にマヨネーズを入れるかでカラッと揚がると思います！
サムギョプサルのお肉は硬くなりがちなのですが、この方法だと硬くならずに美味しいトンカツになりました✨
ビーツはじゃがいもと茹でて、マヨネーズと醤油少々でサラダにしてあります。
マヨネーズと和えるとじゃがいももピンクになって彩り抜群🌈味も子どもたちには好評でした😊
———————–✈︎
フィリピン・マニラ🇵🇭で
お弁当作りをしています🍱
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