出典：instagram
さて、今週もお弁当ラスト。そんな金曜日の娘＆お友達弁当は…
・肉団子
・ちくわ磯辺揚げ
・ポテトサラダ
・キャロットラペ
・白飯
とにかく肉団子をたくさん食べたい娘に応えたら、お弁当箱のキャパが埋まった。
肉団子は超粉砕した人参玉ねぎ、すりごまを混ぜて捏ねて揚げ焼きし、昆布だしとお醤油、お砂糖、味醂で作ったタレにドボンしグツグツさせ、仕上げに水溶き片栗粉。和風の味になって美味しい。
ポテサラはレンチンしたじゃがいもにマヨとたらこふりかけを混ぜた簡単なもの。
品目は少なくてもオール手作りだからいっか。
今日も完食してきてくれるかな！
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