出典：instagram
鮭おにぎり、たくあん、ほうれん草とハムの炒め物、餅ライスコロッケ、トマト、サルサソース。
お正月に余ったお餅で
アレンジレシピです🍊
【餅ライスコロッケ】
・お餅 2個
・ご飯 茶碗2杯
・挽肉 150g
・玉葱 1/2個
・塩胡椒 少々
・顆粒コンソメ 少々
・パン粉 適量
・油 適量
①挽肉と微塵切りした玉葱、
塩胡椒、コンソメを混ぜて
小さいハンバーグを焼く。
②餅を水に浸してレンジ2分加熱、
水を切って餅とご飯を混ぜる。
③餅ご飯の中にハンバーグを入れて丸める。
④パン粉を付けて油で揚げる。
餅がねっとりしてるので
小麦粉と卵が無くても
パン粉がしっかりくっつきます。
外はカリカリ、中はモチモチ♡
今回餅ライスコロッケには
@h_ope.work さんの
サルサソースとチーズをかけました。
栄養価の高い濃厚なトマトと
スパイス、魚醤で味付けされた
旨味たっぷりなソースです🍅
ぜひチェックしてみて下さい🐅
@hangover_plate
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