出典：instagram
#レシピあり 💓
鶏もも肉のポン酢炒め弁当🙌
おはようございます☀
今日の③人前弁当です。
・鶏もも肉のポン酢炒め
・ほうれん草胡麻和え
・マカロニサラダ
・大学いも
・カニカマ入り中華風卵焼き
(↑食べ応え抜群のボリューミーカニカマは、 @alaskaseafoodjapan さんのもの🤍)
・人参ペペロンチーノ
今日は、 @piyopokkur さんの #森林どり もも肉を使ったごはんが進むガッツリおかず。
#簡単レシピ を覚書🙋♀️
甘酸っぱさがクセになる🤍鶏もも肉のポン酢炒め
調理所要時間：15分
2人前
材料
・森林どり（もも肉） 1枚
・れんこん 10cmほど
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1強
★ポン酢 40cc
★砂糖 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 小さじ2
・白ごま(トッピング用) 好きなだけ🤍
手順
① ★の調味料を合わせておきます。
② 鶏肉はひと口サイズに切り、れんこんは約5mmの輪切り、大きいものは半月切りにして、袋の中に入れます。
③②に片栗粉を入れて、全体に行き渡るようにシャカシャカふります。
④温めたフライパンの中心部に肉を並べ、れんこんは端の方に並べます。
⑤蓋をせずに中火で片面約3分ずつ、肉の表面をカリッと焼き、中までしっかり火を通します。れんこんも同じようにカリッと焼きます。
⑥⑤に①の調味料を回し入れ、強めの中火で水分を飛ばすように2〜3分大きく混ぜて炒めます。片栗粉と調味料が馴染み、とろみが付いたらできあがり🙌
⑦お好みで白ごまをトッピングしてどうぞ☺️
◎調理時のポイント
肉を焼くときは皮面から焼きます。フライパンに材料を入れたら触り過ぎない🙋♀️←片栗粉がはがれてしまうので💦
肉がベチャッとするので、フライパンに蓋はしません。
◎レシピや味のオススメポイント
甘酸っぱさがクセになる、ごはんのお供にピッタリのおかずです。片栗粉を塗してあるので肉はふっくら柔らかく、タレもしっかり絡みます💓
袋を使うので、手が汚れ無いことと洗い物が少なくなることもオススメポイント！
↑我が家はアイラップを使っています♪(5枚目写真)
ふっくら柔らかジューシーな森林どりもも肉🤍近所のスーパーで毎週のように調達✨大ファンです😍←キャラクターも可愛いし💕
ごちそうさまでした🍀
では、今日もぼちぼち🌈
午後から寒波が来る予報…❄️
頑固に積もりませんように🙏
いつもいいね👍フォローありがとうございます❣️
※インスタの不具合なのか、同じ写真がたくさん💦アイラップ写真ばかりに😱
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