出典：instagram
こんにちは管理栄養士の中谷です👨🍳
今日のメニューはそぼろ弁当です💡💡
今回使用した挽き肉はいつもの鶏胸肉ではなく豚肉のそぼろです🐷
豚肉はビタミンB群を豊富に含む食材で、中でもビタミンB1の含有量は全ての食材の中でも高いクラスです💡💡
このビタミンB1は糖質のエネルギー代謝を助けてくれる働きがあるので、ご飯との相性はバッチリです👍👍
豚挽き肉は脂質が多い食材ですが、脂質も摂り過ぎは問題ですが、ホルモンの生成や脂溶性ビタミンの吸収を高めるなどの効果があるため適度に摂取する必要はあります☝️☝️
脂溶性ビタミンはA.D.E.Kとありますが、これらをバランス良く含んでいるのがもう一つのそぼろの卵です🥚🥚
卵に唯一含まれていない栄養素がビタミンCと食物繊維のみというほど栄養価が高い卵は完全食と呼ばれる程、優秀な食材です💪🔥
普段は脂質を抑えた食事がメインなので、栄養に偏りが出ないようにタンパク源も変化をつけてあげる必要があると個人的には考えております👍👍
久しぶりに豚挽き肉で作るそぼろは美味でした😋
味付けに生姜を加えてあげると疲労回復効果が更に高まるのでオススメですよ🙌🙌
是非是非お試しください💪💪
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また、普段『健康』をテーマに高タンパク質、低脂質を意識してお弁当作りしているので、
是非気になる方は参考にしてみて下さい🍽️🍽️
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こちらも上質な質感にこだわったお弁当箱になっています。正和はあくまでも漆器（塗りもの）としての弁当箱にこだわり続けています。正和がこの“漆器”“塗り”にこだわるのは、お弁当箱というアイテムそのもの自体の表現を多彩にするため。正和(SHOWA)のお弁当箱で、ちょっと贅沢な充実したランチタイムをぜひ楽しんでみませんか。
