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@ ←日めくりお弁当記録
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2023/03/10
今日のおべんと🍱
✴︎鴨のロース煮山椒オイル
✴︎牡蠣とトロトロ白ネギの春巻き
✴︎そら豆わき芽の豚肉巻き中華風
✴︎ふわっと黒酢肉団子
✴︎百合根のマッシュ
✴︎木成り八朔と淡路島新玉ねぎサラダ
✴︎茄子の白味噌サワークリーム
✴︎半熟うずら玉子ピクルス(梅酢/甘酒)
✴︎こごみの昆布じめ
✴︎紫キャベツマリネ
✴︎人参ぬか漬け
✴︎蕗ごはん
今週も無事納品完了🫡宅配弁当。
８つ🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱でした。
今日の旬の食材🍀🌸
牡蠣(産卵の時期らしくめちゃくちゃ大きい！)
そら豆わき芽
木成り八朔
こごみ
蕗
春の食材は形が可愛らしいものが多くて萌える〜😻
春巻きの皮はお弁当の神様 @chiobenfc 千織さんがおススメされていたものを使用(もちろん二重)
ほんまに薄くて使いやすかったですー！
蕗ごはんは #みをつくし料理帖 のレシピより。米、蕗、塩、酒のみのシンプルレシピ！何度も作ってます。滋味深い味わいで大好き☺️
さぁ週末！楽しみましょう♪
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