出典：instagram
#今日のお弁当 低温調理器が気になる昨今
2023年3月12日(日)
✽ローストポーク
✽レンジで温玉
✽人参と鶏ハムナッツ和え
✽ほうれん草のごま和え
✽ミニトマト
✽ごはん(発芽玄米、もち麦入り)
✽白菜と大根の塩こうじスープ
最近ほったらかし料理がマイブームです。
フォークで全体グサグサしてビニール袋に入れ下味(えきしお、きび砂糖、塩、ブレンドスパイス、粗挽き黒胡椒)揉み込んで寝かせて置いた(割引になってた)お安い豚ロースかたまり肉。
色々レシピ参考に見て、今回は…
・常温に戻してフライパンで全面を２分位ずつ✕２回焼く。
・アルミホイルに２重に包んで火を止めたフライパンに戻して蓋して冷める(粗熱取れる)まで置く。
・ホイル開けてみて出てきてる肉汁が透明なら🆗(肉汁赤っぽいのは☓)
・スライスする。
#適当レシピ
ちゃんと中まで火が入ってたし、柔らかく、美味しく出来てた(๑´ڡ`๑)
大成功でした🤗
温玉はもうちょっと半熟にしたかった💦
スープは白菜、大根、小大豆もやし、豚肉ちょっと。
顆粒だし、えきしお、醤油で味付け。
これまた美味しい♡
ローストポーク、市販のおろしソースかけようと別容器に用意してたんだけど家に忘れました🤣
お肉にしっかり味ついてたので、無くても大丈夫だった✨
#ローストポーク弁当
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#食べることは生きること
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#20230312
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