出典：instagram
銀だらの西京焼きのお弁当
銀だら西京焼き
蓮根はさみ揚げ
たまご焼き
ピーマンの焼き浸し
きんぴらごぼう
新生姜甘酢漬け
蓮根のはさみ揚げは、薄く切った蓮根を水にさらして水気を拭き取り、鶏ひき肉(ムネとモモを半々)に薄口醤油、お塩、おろし生姜、お酒などを少々入れて粘り気が出るまで混ぜます
蓮根にひき肉を挟んで片栗粉をまぶして少量の米油で揚げます
最後にお肉にスパイス( @hiyama_official )をかけてます
お野菜にかけてもおいしいので万能です
スパイスを使わないときは甘辛のたれを絡めて食べます
箸休めに新生姜を甘酢に漬けたものを添えております
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