出典：instagram
ステーキ弁当
和牛ステーキ
フルーツパプリカのマリネ
温野菜 ブロッコリー
スナップエンドウ
新生姜の甘酢漬け
昨日子供が帰宅後、すぐに「今日のお弁当、とってもおいしかったー！チキンもすごくジューシーでパンもしっとり」
パンのお弁当は、これからもちょこちょこ登場しそうです
本日は午前中模試なので、頑張ったご褒美で和牛のステーキです
スーパーで黒毛和牛のステーキのお肉が半額になっていたので、ひと足早い肉の日(29日)にしてみました
お肉に塩胡椒をして鉄板で焼きます
こちらの鉄板は余分な脂を落としてくれるので重宝して使用しております
焼きたてで食べる時は、お醤油と山葵が多いのですが冷めた時でも美味しく食べられるように、ミート矢澤風のソースを試行錯誤しながら作りました
@meat.yazawa
すりおろした玉ねぎベースのソースです
何も言わずにテーブルに置いておいたら、下の子が朝ごはんに一切れぱくり、これミート矢澤と同じ味だ！と一言
心の中でガッツポーズをしながらお弁当の蓋を閉じました
一番下から、ご飯→玉ねぎソース少々→ご飯→玉ねぎソース→大葉→ステーキ→玉ねぎソース少々の順につめてます
すりおろし新玉ねぎ、お酒、お醤油、味醂、きび砂糖、すりおろしたにんにく少々などを火にかけてふつふつ
霜降りのお肉のため、付け合わせは全てさっぱりにしております
明日からGWのため、1週間程お弁当作りはお休みです。
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