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#サンドイッチ弁当 【鶏の照り焼きサンド】 鶏胸肉の照り焼き 人参ラペ ゆで卵のフィリング レタス 塩と片栗粉をまぶしたむね肉を、多目のexバージンオイルで焼き色がつくまで焼く。焼けたら油をいったん拭き取る。砂糖、酒、醤油、みりんを入れて煮詰めてい .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@okanrika


#サンドイッチ弁当

【鶏の照り焼きサンド】
鶏胸肉の照り焼き
人参ラペ
ゆで卵のフィリング
レタス

塩と片栗粉をまぶしたむね肉を、多目のexバージンオイルで焼き色がつくまで焼く。焼けたら油をいったん拭き取る。砂糖、酒、醤油、みりんを入れて煮詰めていく。

人参ラペは今回は生のレモン汁を使ってます。
ゆで卵にはマヨを少なめに、塩コショウアクセント。

【BLTサンド】
切れてるチーズというKraftから出ているチーズを2種挟みました。
ベーコンはブロックのものを厚めカットでよく焼いてます。

【フルーツサンド】
スペースが横に空いたので、ポケットサンドにしました。
パンに切れ目を入れ、生クリームと小さく切ったキウイ2種を詰め、上にまたキウイを置く。

全て、下半分にラップを巻いて包んでます。

今回、インスタでみかけた
@takaki_bakery_official のパンを使ってみたくて作りました。
私は #タカキベーカリー長時間発酵ブレッド を使用しました。
耳まで柔らかく、カットして余ったパンはカステラの様で、小さいタッパにつめて生クリームとキウイを挟んでいき、ボックスケーキにしました。今、冷蔵庫で休んでます‪ ·͜·♡‬
娘のおやつかな。

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