出典：instagram
スコッチエッグ弁当🥚
久しぶりに作るスコッチエッグ🥚
手間がかかるけれど、前夜、夕飯の準備をしながらお弁当の下準備を同時進行しました😃
いつもそんな感じなので、私はわりと作り置きはしない派です…
ちょうど子どもたち2人が高校生の頃、精神的に調子を崩してしまい、思うようにお料理やお弁当が作れない時期がありました🥲
スコッチエッグなんて、とても作れる精神状態じゃなかった…
家族にも辛い思いをさせてしまったと思います🥲
お料理って、けっこう頭を使うことだと思いますよ😶
何を作ろうか考えて、材料を揃えて、段取りをして、何種類かのおかずを同時進行で作っていく…
心も身体も元気でないと出来ないことだということを身をもって感じましたよ！
お料理、お弁当を作っている皆様、作れるのは元気だからこそです😊♡
今朝もお弁当が作れた！それはとても幸せなことです♡
＊スコッチエッグ🥚
＊ポテトフライ🥔
＊ナポリタン🍝（冷食使用🙃）
＊ほうれん草としめじのバター炒め🥬🍄
＊ミニトマト🍅
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