出典：instagram
#唐揚げ弁当
【唐揚げ】
二度揚げカラッとジューシー唐揚げです。
すりおろしニンニク、すりおろし生姜
酒、醤油、塩コショウと鶏もも肉をジップロックに入れてもみもみ。マヨネーズも足してまた揉む。
冷蔵庫で30分ほどねかせ…
片栗粉と小麦粉を混ぜた粉をまぶして、揚げる。一旦取り出し、三分ほどおき、高温にした油で1分ほど揚げる。
【浅漬けのっけおにぎり】
お酢、醤油、白だし、塩昆布を混ぜたところに、きゅうり、なすび、ミョウガを1晩付けておく。
さっぱりして美味しい箸休め。
【豚肉と小松菜と油揚げの煮浸し】
豚肉をごま油で炒め、酒、醤油、塩を入れて更に炒める。
そこに水、顆粒だし、白だしを入れ、油揚げを入れて煮る。
油揚げがしんなりしてきたら醤油を足し、小松菜を入れる。
ひと煮立ちしたら出来上がり。
味の調整はお塩がいいです。
【枝豆入り卵焼き】
冷凍枝豆を使用。味付けはお塩のみ。
またまた渋めのお弁当ですが、唐揚げを見て、娘は朝からテンション上がってました🤣
旦那にも入れているのですが、そちらにはちょうど良い弁当⠒̫⃝
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