出典：instagram
レシピ有り❣️
【鯖の七味焼き弁当】
酵素玄米ご飯/肉じゃが/だし巻き卵/紫玉ねぎのマリネ/塩茹でブロッコリー/キドニービーンズの甘煮/なすとパプリカの揚げ出し
…………………
【肉じゃが】
牛肉300g(軽く塩こしょうする)
じゃがいも3個
にんじん1本
玉ねぎ1個
白滝 1パック
にんにく、しょうが 各1かけ
だし汁 適量
酒 大さじ5
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ4
小ねぎ 適量
油 適量
1.鍋に油を引いて中火にかけ、にんにく、しょうがを入れて香りが立ったら牛肉を加えて炒める。
2.1を取り出して油を引き、四つ切りにしたじゃがいもと乱切りにしたにんじん、細切りにした玉ねぎを炒める。
3.2に火が通ったら1を戻し入れ、白滝、酒、だし汁をひたひたになるまで加えて煮る。
4.沸騰したら弱火にして砂糖とみりんを加え、20分煮る。
5.醤油を加えて落とし蓋をし、汁けが少なくなるまでコトコト煮る。
6.器に盛り付けて小ねぎを散らす。
……………………
おはようございます☀
お弁当を作り始めた
社会人ホヤホヤの
娘のために。
フォトブックで
我が家の
お弁当レシピ本を
作り始めました。
娘が大学生になって
一人暮らしを
始めるときに。
我が家のおかずの
フォトブックを
プレゼントしましたが。
それを全部作るのを目標に
していると聞き。
活用してくれてるんだなあ。
とじんわり。
(*´ω`*)
よっしゃ、それなら。
今度は社会人お弁当
バージョンだ！
と張り切っています。
毎週作り置きの際に。
2〜3品の写真を撮って。
コツコツとレシピを
レイアウト。
「おいしい」
舌の記憶だけは。
子どもたちにしっかりと
引き継ぎたいな。
( ´ ▽ ` )
がんばるぞー
…………
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