出典：instagram
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＊今日のお弁当＊
・台湾まぜそば風
おはようございます☀️
今日はちょっとイレギュラーなお弁当🫣
ピリ辛味の台湾まぜそば風を作ってみました😆
実はここで使っている麺…
辛ラーメンの麺なんです‼️🔥
私が辛ラーメン好きで
我が家ではいつもコストコで箱買いしている程なのですが
たまに夜中帰ってきて
辛ラーメンの味付けが食べたいけど
麺食べると多いんだよなぁ…
スープーだけ飲みたいなぁ…
なんて日が多くて😅
その問題を解決すべく
麺だけ有効活用できる方法はないかと
思いついたのがこれ😂
ひき肉に
醤油、みりん、酒、中華だし、
ごま油、塩、コチュジャン、ニンニク、ラー油
を混ぜたものをレンチンしておく
麺と付属のかやくを一緒に4分茹でて麺は水で一旦〆てから
レンチンしておいたお肉と和える
最後に上からネギを散らして
ゆで卵をセンターに据えたら完成🙆♀️
ちなみに追いラー油もしてます🤫
初めて作ったからどうなってるか分からないけど
多分美味しい😂
これにて無事スープだけ余ったので
夜中急に食べたくなっても安心😏
さてさてついに金曜日‼️
皆さん3連休楽しんでくださいね😊
今週もお疲れ様でした👋
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