出典：instagram
今日は #唐揚げ弁当 ✨
鶏むね肉を2日間ブライン液に漬けて、醤油、酒、生姜、にんにくで味付け。味付け後、3分くらい置いて片栗粉塗して3分間揚げました✨
自分史上一番柔らかく、ジューシーにできた鶏むね肉の唐揚げです✨
味付け後、時間経つと浸透圧の関係でお肉の水分が出てパサつく原因になるらしい✨なので味付けしたら、すぐに粉つけて揚げたほうがいいみたい👍✨
◇韓国海苔チーズエッグ
◇オクラのナムル
◇キャロットラペ
◇赤玉ねぎのアチャール
今日も元気にいきましょ🤗✨
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