出典：instagram
おはようございます！
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今日のお弁当は「鶏ときのこの中華おこわ弁当」です🍱
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ごま油で生姜と鶏ももをこんがり焼いて、香りの移った油でキノコも炒めて、椎茸のもどし汁、オイスターソース、塩、醤油、砂糖、水と一緒に炊きました。上には九条ねぎを散らしています。
たけのこや甘栗を一緒に炊いても美味しそう😆
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(献立)
◎鶏ときのこの中華おこわ
◎肉じゃが
◎焼印付きだし巻き卵(焼印も大分慣れて来ました🐤)
◎ラタトゥイユ
◎蛇腹きゅうりの生姜和え
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今日は「美味しそう！」って思うものを詰めていったら、統一感なさすぎの和洋折衷弁当になってしまいました😂
でも多分喜んでくれるはず笑
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週末に次女が米粉のバナナマフィンを焼いてくれました♪
アーモンドプードルが入っていて、重曹とベーキングパウダーの両方入ってるからか、米粉で作ったとは思えない程ふんわりと香ばしくてとても美味しかったです💕
(ベーキングパウダーは上に膨らます力が働いて、重曹は横に膨らます力があるそうです。)
集中して一生懸命してマフィンを作っている次女の姿が、お菓子作りが好きなのがすごく伝わって来て、母的に「可愛いなあ♡」と思っちゃいました。
美味しいマフィンをごちそうさま😋
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それでは、今日も一日頑張りましょう🍀
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