出典：instagram
9月22日(金)☁️
おはようございます
今日の #息子弁当
＊南瓜の肉巻き
＊ケールとじゃが芋のソテー
＊玉子焼き
＊ズッキーニの粉チーソテー
＊ミニトマト
先日、某ホテルビュッフェのサラダバーで
ケールを食べる機会があって。。
ケールといえば青汁のイメージしかなかったけど
美味しいんだ✨と初認識
帰りにホテル近くのヤオコーでケールが売っていたので、早速買って帰ったの😁
その袋に載ってたレシピが
【ケールとじゃが芋のソテー】
・じゃが芋を6～7ミリの厚さにスライス
軽くレンチン
レシピでは火が通るまでじっくり焼いてたけど、私は面倒なのでレンチンで
・ケールは葉っぱは適当な大きさにちぎり
茎部分は細かく切る
・フライパンにオリーブ油
じゃが芋に焼き色がつくまで焼く
・じゃが芋に焼き色がついたら
茎部分を入れ軽く炒め
・その後に葉っぱを入れ炒め
塩コショーで味を整える
これがまた、シンプルで美味しかった✨
ケール、ちょくちょく買いたいけど
近所のスーパーにはなかなか売ってないのよね💦
ヤオコーにまた買いに行こっ✊
そんなんで超～久しぶりに
@panapanahouse ぱなちゃんの
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