出典：instagram
(No 189)
今日は博多曲物の角一段弁当箱を使って山登り風海苔弁。
築地に本店があって銀座SIXにも入ってる『刷毛じょうゆ 海苔弁山登り』。
ここは海苔弁が有名なお弁当専門店。
何度か食べた事があって、シンプルな美味しさが大好き。
今日は山登り風な海苔弁作ってみた。
2枚目の写真は本家のやつ。
シンプル故に素材の美味しさが大事かなと思って、ちょっといい鮭と海苔をつかったよ。
脂がのったフィヨルドサーモンを一晩だけ塩振っておいたからふっくらだし、海苔も軽く炙って敷き詰めたから香りもいいはず！
さて、昨日は久しぶりの娘ちゃんとの大喧嘩。
お夕飯の私の味付けが甘いとクレーム。
九州人の私は味付け甘くなりがちだから、甘めが苦手な家族のためにすんごい気をつけてるんだけどね。
せっかく作ったご飯にいちゃもんつけられて、なんかカチンときて喧嘩になったら、まぁ口が立つこと。
パパと息子くんが仲裁入るも決着つかず。
もうプンプンしながら明日はお弁当作らないからね💢って言ったものの、やっぱりそういうわけにもいかず作ったけどね。
でもね、ムカついたから糸蒟蒻のタラコ煮はちょっと甘めに作ってやったぜ🤣🤣
わたし、器小ちゃ‼️
•自家製塩鮭
•竹輪の磯辺揚げ
•卵焼き
•ほうれん草のナムル
•糸蒟蒻のタラコ煮
•紅芯大根の麹漬
•蓮根の金平とおかか(海苔の下)
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