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#天むす弁当 【天むす】 エビの天ぷらを作り、天つゆにつけておく。塩をまぶしたご飯でおにぎりを作り、エビを埋め込み海苔を巻く。 【鶏むね肉とナスの甘辛味噌炒め】 鶏むね肉を削ぎ薄切りにし、ごま油で炒め、火が通ってきたらナスも入れて一緒に炒める。 火 .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@okanrika


#天むす弁当

【天むす】
エビの天ぷらを作り、天つゆにつけておく。塩をまぶしたご飯でおにぎりを作り、エビを埋め込み海苔を巻く。

【鶏むね肉とナスの甘辛味噌炒め】
鶏むね肉を削ぎ薄切りにし、ごま油で炒め、火が通ってきたらナスも入れて一緒に炒める。
火が通ったら、味噌、砂糖、みりん、醤油で作ったタレを絡めながら炒める。ごまも入れて混ぜる。

【里芋とイカの煮物】
なんと、昨日イカが売ってなくて冷凍イカを使用。耐熱の器に入れたイカをレンジで解凍する。
水、白だし、顆粒だし、砂糖、醤油、みりん、酒を入れひと煮立ちしたら里芋をいれる。
レンジで解凍したイカを汁ごと入れ、一緒に煮ていく。
仕上げに鰹節をいれ、上にもかける。

【水菜の卵焼き⠀】
水菜を細かく切り、卵に混ぜる。塩、醤油を少したらし、混ぜ、焼く。

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