出典：instagram
2023-10-10 火曜日
鶏めし
万願寺とうがらしの焼き浸し
しば漬け
ソーセー人
おはようございます
まだ火曜日かよ( ｰ̀дｰ́ )ﾁｯ！
昨夜の投稿でお伝えしたとおり? 現在我が家の冷蔵庫には豚肉がないので今日も鶏弁当です
付け合せに玉子焼きか味たまか…と思いましたが鶏めし作ってたら時間なくなって(少し寝坊したし)おかずは焼き浸しのみです
おかず無いから鶏めしいっぱい詰めときましたよ
2017年4月から2022年12月末までにでに作ったソーセー人3585人
2023年1月カウントリスタートから288人
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今回はご飯4合に対して鶏もも肉2枚、ごぼう1本、人参1/2本使用
鶏めしは、鶏もも肉を皮側から焼いてひっくり返し半焼きで取り出して切る
晒したささがきごぼうと刻んた人参を先程のフライパンで炒め、油がまわったら鶏肉を加える
酒、みりん、昆布つゆ、醤油、砂糖を加え蓋をして少し煮る
蓋をとり汁気が少し残るくらいまで煮詰める
炊きたてご飯に混ぜて出来上がり
食べるとき好みで山椒か七味振っていただきます
まだ火曜日ﾎﾞﾁﾎﾞﾁ ( ｰ̀дｰ́ )ﾁｯ！
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