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ゆっくりお返事していきます☺︎
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✔︎ #栗ご飯
✔︎ #蓮根のはさみ焼き
✔︎ #ピーマンの肉詰め
✔︎ #人参ラペ
✔︎ #味玉
もう11月ですね。早すぎっ
これは昨日10/31のお弁当です🍁
前日の夕ご飯がピーマンの肉詰めでした🫑
タネを多めに作り、お弁当には蓮根挟み焼きを🫶🏻
夕ご飯には通常のピーマン肉詰め作ったけど、
お弁当にはおまけで輪切りバージョン♡
蓮根は甘辛ダレ、
ピーマンはデミグラスの味付けです♩
栗ご飯は、もう秋終わるやんと
今毎日急いで炊いてます😂💨
おとといも昨日の晩も栗ご飯😂
美味しいから続いてもokということで😂
写真、どれをトップに持ってくるか迷ったんだけど…
1〜3枚目、皆さんはどれが好きですか？🥹
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
\\ 蓮根はさみ焼きレシピ //
書こうと思ったけど、ﾌﾞﾘﾌﾞﾘしたので
後で追記しときます💩
あ、私じゃなくてぼっちゃんね👶🏻笑
→→追記しました
❶ ハンバーグと同じ要領でタネを作る。
＊ひき肉200gに対し、玉葱1/4個、パン粉大さじ2、
牛乳大さじ2、塩胡椒 少々 ぐらいで私は作りました。
❷ 0.5cm幅に切り、5分水にさらし水気をとった蓮根に
片栗粉をふる。
❸ ❷に❶を詰める。蓮根が剥がれないように、
ぎゅっと押さえて穴までしっかり詰める。
再度全体に片栗粉をふる。
❹ ❸を焼き色が付くまで焼き、ひっくり返し、
5分ほど蒸し焼きにする。
❺ 醤油:味醂:酒:砂糖 ＝ 1:1:1:1をフライパンに注ぎ、
煮絡めて完成♡
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
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