@akikonoosu この投稿をInstagramで見る いわまあきこ/ビネガー·発酵料理研究家(@akikonoosu)がシェアした投稿 発酵✕ビネガー 山梨県@asaya_vinegar 千葉県@kisaichi….
タグ: #お酢
発酵✕ビネガー @asaya_vinegar 赤ワインビネガーで牛肉の和風ソース 牛肉をササッと炒めて、肉汁と醤油・みりんと赤ワインビネガーでソースにしました。 いろいろ活用できるソースになりそうです。 うっかり冷凍ごはんがないことに気づきました！な .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー 全国お酢たび 山梨県@asaya_vinegar ワインビネガー生姜でジンジャーダブル発酵チキン ワインビネガー桃で醤油こうじマリネ ワインビネガーに生姜とてんさい糖、 ワインビネガーに山梨の桃果汁が入った２つのお酢。 無添加だからこそ .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー 全国お酢たび @kisaichi.brewing_official 江戸前赤酢で3色ごはん 黒酢でキャベツとちくわの和辛子黒酢和え 赤酢は酢飯に使われるイメージですが、 我が家では大好きな食べ方があって そこから考えついた赤酢鶏そぼろ。 .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー 全国お酢たび @kisaichi.brewing_official 純りんご酢とキサイチマヨネーズで ズッキーニとチキンのカレーマヨサンド キャベたまサンド 今回は隠し味的に使用してます。 りんご酢の爽やかさでいくつでも食べてしまいそう .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー @asaya_vinegar ワインビネガー生姜でトンテキ ワインビネガーでスカペーチェ 蓋を開けたらワインのようなぶどうの香りに 今までのワインビネガーの概念が変わりました！ そして… ついにずっと温めていた、 企画が来月開催します！ .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー お酢たび @kisaichi.brewing_official 米酢で カジキの唐揚げしょうがの甘酢っぱたれ 黒酢でなすごま酢和え この２つのお酢、発酵の仕方が違うんです。 試飲して納得！ お酢たびでは、味比べもする予定です😊 / .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー ワインビネガーでズッキーニのマヨマリネ マヨネーズで焼いたズッキーニをワインビネガーであえました。 こってりマヨもさっぱり罪悪感が薄れます。 そして昨日は、好評のランチ会「世界の台所とおさいふ」でした！ 今回のランチは、イタリア。 パス .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー りんご酢でチキンチャップ 黒酢でごぼうのきんぴら しまった！ニンニクを入れ忘れました💦 通勤中に気づいてどうする！ ですよね🤣 パンチ足りなかったら、こしょう追加で お願いします(業務連絡) ———————- .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー 黒酢で切り干し大根の煮物 今日は炊きたてごはんに @fumie823 さんから頂いた 美味しいおかずをいれましたので 鮭はお休み（笑） お酢も自家製冷食のみです。 きっと大満足🍀 ちなみに今日は自宅お弁、豚汁付です ———- .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー 黒酢で切り干し大根 みかん酢で豚肉味噌ポン酢だれ 豚肉ののっけごはんがマンネリ化。 苦肉の策で作ってみました。 切り干し大根は、間違いない！ 煮物はかなりマスターできたかも😊 [只今募集中！] 「世界の台所とおさいふ」 ～iDeCoやっ .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー 定番黒酢できんぴらごぼう。 今日は炊きたてごはんの日なので、 ご飯に合うおかずで😊 激辛塩鮭は、焼いたら塩釜焼きみたいになりました😱 塩分過多になりませんように。 ———————————— .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー 旨辛黒酢タレで、昆布の佃煮 わかめのナムルにしようかと悩みましたが 昆布水の昆布が気になったので 活用してみました！ きっと炊きたてご飯が進むはず。 久しぶりに高野豆腐の煮物したら、 うっかりいろいろ間違えて黒くなるという。 味は大丈夫 .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー りんご酢と味噌でチキンのトマト煮 レッスンの試作に作ってみました😊 あとでワインビネガーにすればよかったと 反省。 りんご酢は、 きっとお子さんに喜んでもらえる味。 ワインビネガーは大人味。 楽しみ〜 / 2月のイベント予定 ①「世 .. #お弁当コンテスト
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発酵✕ビネガー りんご酢で、ポークチャップサンド 塩麹のグリルマリネ 金曜日！しかも1月最後のお弁当。 早いですね😱 まだまだ続くよ、リモートランチ。 今年はこのままお重おべん？！ ———————————- .. #お弁当コンテスト
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