出典:instagram
20221018☁️ 黄金の一杯
Michelin Ramen Ride Part 14
ミシュランラーメンライドその14
20220727☀️
創作麺工房鳴龍(2016、2017〜2022年⭐️)
Michelin Ramen Restaurant
Sousaku Menkobo Nakiryu (2016, 2017-2022⭐️)
Special Tantanmen from the Michelin starred ramen restaurant in Tokyo Location wise, not really closed to any famous tourist spots where you can walk (still convenient though) and also considering the long queue, may not worth if you are on a short stay in Tokyo
蔵出しpic…
2022年夏…コロナ禍以降初めての海外休暇と出張で、大好きなラーメンが食べられなかった時期があって、日本に戻った時、食べられなかった分を取り戻そうと、「ミシュランラーメンライド強化週間」😅と称して、🚴♂️で今まで行ったことのないミシュランガイド掲載店を回って来ました。すでにポスト済みの「麺処篠はら」、「中華蕎麦にし乃」、「麺 みつヰ」を含め、2週間で9つのミシュラン掲載ラーメン屋さんにお邪魔させて頂きました!
今日のポストは、2022年版掲載店の中で、3つある一つ星店の中で、まだ行っていない鳴龍の看板メニュー担々麺を頂きに炎天下に🚴♂️で行って来ました!
いよいよ一つ星の担々麺とご対面…んっ⁉︎ごま風味たっぷりのクリーミーなスープを想像していましたが、クリーミーさがなく、普通でしたら、これ担々麺じゃないって思ってしまいますが、実は、会社の近くに「よかろう」という20数年来行きつけの担々麺屋さんがあって、見た目はよかろうさんのスープににています!なので、違和感はなかったです!因みに、よかろうさんは「だんだんめん」と読んでいます!よかろうは昨年閉店してしまいました😢
普通の担々麺と違い、辛そうに見えないオレンジ色に近い色をしたスープ。具はひき肉とねぎのみ。見た目もとても綺麗で、香りも良く、スープをひとくち…案の定、辛さよりまろやかな風味が口の中に広がっていきます。辛さは後から追いかけて来るかなと待ち構えていましたが、そうでもなかった…辛いものが苦手な人でも楽しめると思いますが、個人的にはもう少しパンチが欲しかったです!
卓上に花山椒が置いてあって、味変やスパイシーさを求める方は是非試して見て下さい!
あれから約2ヶ月半、入っているビルの工事はもう終わったかな〜?
本日のいただき、
担々麺 1,000円
創作麺工房鳴龍
【住所】東京都豊島区南大塚2-34-4、SKY南大塚
【営業時間】11:00~15:00 (夜は休業中)
【定休日】日曜日
(行かれる場合、必ず公式情報をご確認下さい)
美味しいものをお腹いっぱい食べて寝れば、大概のことは何とかなる😊
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