ハナユメフォトで素敵なブライダルを

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御節は幼い頃から簡単にできるものは祖母と母と手作りで用意し、主人と付き合ってからはリクエストで全てを手作りにしています🍽
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昨年末、主人に高島屋で輪島塗の一生物のお重を買ってもらったので、減塩・減糖に気をつけながら今年も必死に用意👩‍🍳
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🌸一の重「祝い肴」田作り/黒豆/紅白蒲鉾/紅白なます/昆布巻き/栗きんとん/いくら
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🌸ニの重「口取・酢の物」伊達巻/ホタテのうま煮/蛸とわかめと胡瓜の酢の物/松前漬け/海老の養生煮(写真を撮り忘れた朝で主人がお気に入りでなくなりました…)
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🌸三の重「煮しめ」筑前煮
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加えてお雑煮に浸し豚と長芋と結びお揚げの炊いたん、更にこの後、リクエストのすき焼きも出て参ります🍽
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反省点✏️
・お重の仕切りを買うこと
・一の重に入れたいものが多すぎてニの重に入れるものが一の重に入れるべきものだらけになってしまったのでバランス良くメニュー考案すること😂
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お義母さまがとても気に入って下さって写真を頂戴、ご近所の皆さまに自慢するからと言って下さったことがとても嬉しかったです🥺💓💓
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次のイベントは恵方巻きですね👹
日本の文化や習慣を大切にしながら、ヘルシーなお料理作りが出来るようにまだまだ修行は続きます…🐼皆さまのご出身地方のお雑煮やお料理のレシピがありましたらぜひご教授いただきたいです🙇‍♀️
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#修行僧
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