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キャンプ好きなら絶対に欲しくなるWEBERのバーベキューグリル

出典:instagram

◎キャンプ好きなら誰しも憧れるWEBERのバーベキューグリル

今日は、アメリカでトップシェアを誇る最高級バーベキューグリルについて紹介します。アメリカではweberがないとバーベキューは始まらないと言われるほど人気の高いバーベキューグリルです。

weberのグリルの魅力とラインアップ、活用術についてひとつずつご紹介していきます。

◎WEBERとは?

アメリカは日常的にバーベキューを楽しむ国ですが、そこでシェア60%を誇るのがグリル専門ブランドの「WEBER」です。

日本で一般的なバーベキューグリルといえば、四角くて、オープンなものを思い浮かべますが、WEBERのグリルで特徴的なのはその丸いフォルムです。この形のおかげで、内部の熱効率がよく、熱や香りを封じ込め、ただ肉を焼くだけよりも、一段と格が違う美味しい焼き上がりになるんです。

鋼鉄性のグリルはがっしりとして構造で熱持ちが良く、外側のホウロウのコーティングはサビに強く、高級感のある見た目が特徴的です。長年に渡り、美しいままに使えるグリルオーブンとして、世界中のユーザーに絶賛されているわけです。

◎味が段違い

一般的なグリルとの違いは、一口食べれば明確にわかります。ウェーバーのグリルは、内側に特殊な加工がされていて、蓋を閉めると熱が効率よく循環する仕組みになっています。石窯をイメージするとわかり易いですね。

食材の外側からしっかり焼けて、中はふっくらジューシーに。対流でよく焼けるから、お肉がとっても美味しく焼き上がります。熱は対流がメインだから煙が少なく、出来上がりの見栄えもすごく良い。実際、ウェーバーのバーベキューグリルがテラス席などに備え付けてある有名レストランも多いです。

キャンプで人気の高いピザ作りにも大活躍で、パリッと出来上がります。野菜を焼けば中までしっかり火が通って素材の美味しさが際立ちます。

家庭用のグリルや、一般的な蓋なしのものだと、肉をカットしなければ中までしっかり火が通らないので、焼きすぎてしまったり肉汁が逃げてしまったりして美味しさが半減してしまうんですよね。是非、WEBERを使ったバーベキューでその違いを体感して欲しいものです。

バーベキューグリルはホームセンターやネットショップでも安価で売っていたりしますが、どうせ購入するならもう少し頑張ってWEBERを選ぶのがおすすめ。ほんの少しの価格差で一気に作りがよくなります。

◎WEBERで出来るおすすめ料理

▶バーベキューチキン トマトサルサ添え

材料

  • 丸鶏 1羽
  • にんにく 4片
  • 生唐辛子 1本
  • タイム(小枝) 3本
  • 黒ビール 1/2瓶
  • 塩・胡椒 適量

トマトサルサ

  • トマト 10個
  • バジル 1つかみ
  • フェタチーズ(角切り) 250g

▶豚ロース肉のウィスキー・マスタードソース リンゴのグリル添え

材料

  • 豚ロース肉(厚さ2.5cm/各225g) 4枚
  • サラダ油 適量
  • 塩 小さじ1
  • 粗挽き黒胡椒 小さじ1/2
  • りんご(くし形切り8等分) 4玉
  • タラゴン 大さじ1

ソース

  • ウィスキー 60ml
  • ブラウンシュガー 50g
  • 粒マスタード 大さじ2
  • バニラエッセンス 小さじ1

▶にんじんのグリル・ナツメグバター風味

材料

  • 人参(長さ15〜20cm、根元の直径2.5cm程のもの) 8本
  • 無塩バター 55g
  • 赤ワインビネガー 小さじ1/2
  • ナツメグ 小さじ1/4
  • 塩(2回に分けて使用) 小さじ1/2
  • 粗挽き胡椒(2回に分けて使用) 小さじ1/4
  • みじん切りパセリ(お好みで) 小さじ1

◎お肉や野菜、魚料理にもおすすめ

以上でご紹介したのは、お肉料理がメインでしたが、WEBERのホームページではもっと沢山の活用レシピが掲載されていますので、興味のある方は覗いてみてくださいね。

↓下記からWEBERのHPのレシピ掲載ページへ飛べます。

◎WEBERのバーベキューグリルで本格的なバーベキューを楽しみましょう!

日本の一般的なバーベキューとは一段違ったBBQが可能なウェーバーのバーベキューグリル。本場アメリカで60%ものシェアを誇るのは伊達じゃありません。普段から薄く切った肉や野菜を何気なく焼く普通のバーベキューに飽きを感じている方や、もっと本格的なバーベキューを楽しみたい方には是非おすすめしたいグリルです。

◎インスタでの口コミ

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#お庭バーベキュー  #葉山牛 #ウェバー

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