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. 🍽スキレットでパン作り . ｟材料｠ 🍞生地 ・強力粉(春よ恋) 250g ・ドライイースト 5g ・牛肉(レンチン40秒) 100ml ・無塩バター 20g ・塩 ひとつまみ ・砂糖 大さじ2 ・とき卵 2/3(練り込む用) 🐣仕上げ とき卵1/2 (塗る用) . . ｟作り方｠ ⏰前日の夜まで ①無塩バター以外の材料をボウルに入れて混ぜる ②ある程度固まったら無塩バターを入れて馴染むまで10分ほどこねる ③ラップをかけてぬるま湯につけて40分1次発酵 ④ガス抜き後、8頭分に切り、成形 ⑤1つずつラップに包み、冷凍 . ⏰当日 ①スキレットにクッキングシートを敷いて並べる ②ラップをかけて太陽の下、2次発酵 ③膨らんだらとき卵を塗る ④蓋をして、上下たっぷりの炭で10分加熱 ◎出来上がり . 16cmのスキレットに乗せ、19cmのものを蓋としています。 もちろんダッチオーブンでもOKです！ (膨れるのを想定して、蓋まで余裕があると良いです◎) . . #キャンプ #キャンプ飯 #キャンプ女子 #キャンプギア #キャンプ料理 #パン作り #キャンメシ #キャンプ好き #camp #手作りパン #スキレット #スキレット料理 #snowpeak #coleman #キャンジョ #ソトレシピ #キャンプアウトドアjp #campzine掲載希望 #アウトドア #アウトドア女子 . . .

キャンプ飯チャン(@camp_meshi_chan)がシェアした投稿 – 2020年11月月3日午前2時49分PST

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🍽スキレットでパン作り
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｟材料｠
🍞生地
・強力粉(春よ恋) 250g
・ドライイースト 5g
・牛肉(レンチン40秒) 100ml
・無塩バター 20g
・塩 ひとつまみ
・砂糖 大さじ2
・とき卵 2/3(練り込む用)
🐣仕上げ
とき卵1/2 (塗る用)

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｟作り方｠
⏰前日の夜まで
①無塩バター以外の材料をボウルに入れて混ぜる
②ある程度固まったら無塩バターを入れて馴染むまで10分ほどこねる
③ラップをかけてぬるま湯につけて40分1次発酵
④ガス抜き後、8頭分に切り、成形
⑤1つずつラップに包み、冷凍
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⏰当日
①スキレットにクッキングシートを敷いて並べる
②ラップをかけて太陽の下、2次発酵
③膨らんだらとき卵を塗る
④蓋をして、上下たっぷりの炭で10分加熱
◎出来上がり
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16cmのスキレットに乗せ、19cmのものを蓋としています。
もちろんダッチオーブンでもOKです！
(膨れるのを想定して、蓋まで余裕があると良いです◎)
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#キャンプ #キャンプ飯 #キャンプ女子
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