出典:instagram
パン作りに挑戦⚡︎⚡︎
ずーーーっとしたかったこと、ついに叶えました🤞🏿
ほんとにできたて美味しいから1回試して欲しい🍞
朝から焚き火しながら優雅な朝ごはんでした☺️
【パンのレシピ👩🍳】
強力粉 280g
砂糖 大さじ4
塩 小さじ1
バター 5g
ドライイースト 3g
ぬるま湯 180cc
1. 上記の材料をよくこね合わせます.ボールにラップをかけて30℃前後で1次発酵します.
2. 1次発酵が終わったものをガス抜きしながら成形し、6等分にしてジップロックに入れて冷凍します.
(ここまではキャンプ前日までの作業です.)
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3. キャンプ当日のお昼に、生地をバットに並べ軽くサランラップをかけて、毛布などに包むか、暖かい場所に置いて2次発酵をします.(温度が上がらないようなら、40℃くらいのお湯で容器ごと湯煎して生地の温度を上げたら再び毛布などに包んで2次発酵させます)
4. 2次発酵が終わればダッチオーブンに生地を並べ、上火を乗せ弱火で20~30分程度焼けば出来上がりです🍞
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