出典：instagram
簡単・気軽に作れるのがベジブロスの何よりの魅力。
ザルで濾したあとに現れる黄金色のスープと、大地の香りはちょっと感動モノですよ。
【ベジブロスの作り方】
◆材料（約1000ml分）
野菜くず（野菜の皮、ヘタ、タネなど） 両手いっぱい（200g）
水 1300ml
酒 小さじ１
① 野菜くずは水でよく洗う。
② 鍋に材料全てを入れて火にかける。沸騰させず弱火で20~30分煮る。
③ 火を止めてザルでこす。冷蔵庫で3日ほど保存可能。
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野菜くずは冷凍ストックOK。野菜くずが出るたびにラップでくるんで冷凍しておけば、いつでもベジブロスが作れます。
野菜の旨味とフィトケミカルが溶け出した、やさしいスープをご賞味ください。
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商品の詳しい情報は、トップページ @ のリンクから公式サイトをご覧ください。
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#sustainability
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