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Merry Christmas!!
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edishからクリスマスプレゼントとして、おいしいサルベージレシピをお届け。
「救助する」という意味をもつ、「salvage」という言葉。サルベージ料理とは、本来棄てられてしまう食材をおいしく生まれ変わらせるアクションです。
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今回はにんじんの皮をむかずに丸ごと楽しめるキャロットケーキのレシピをご紹介。ちょこんと飾ったヘタがアクセントに。
オーブン使用可能なedishを型に使えば、型ごとアップサイクルできますね。
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【まるごとキャロットケーキの作り方】
◆材料（edish deep 1台分）

にんじん　　1本（120g）
（A）卵　　1個
（A）砂糖　　大さじ1
（A）米油　　大さじ2
薄力粉　　70g
ベーキングパウダー　　小さじ1/2
（お好みで）
シナモンパウダー、くるみ、レーズン　適量

◆下準備
オーブンを180度に余熱する。

① にんじんはヘタを切り落とし、半分に切る。半分は皮ごとすりおろしてedish（deep）に入れる。残り半分は千切りにして取っておく。

② （A）を加え、箸でしっかり混ぜる。

③ 薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまで混ぜ、残りのにんじんを加えてさらに混ぜる。（お好みでシナモンパウダー、くるみ、レーズンを加える。）

④ 切り落としたヘタを飾り、オーブンで25〜30分焼く。あら熱が取れたら完成。

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にんじんを皮ごとたっぷり混ぜ込んだケーキは、にんじん本来の力強い香り・栄養を余さず味わえます。
ホリデーシーズンのbakeにぜひお試しくださいね！

商品の詳しい情報は、トップページ @ のリンクから公式サイトをご覧ください。
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