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【失われたパン】
皆さんpain perdu(パン ペルデュ)
って何のことだかわかりますか？
おフランス🇫🇷の言葉なんですが
直訳すると”失われたパン”です。
・
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・
答えは皆さんよくご存知の
“フレンチトースト”のことです。
＊
固くなってダメになったパンを
卵、牛乳、砂糖を混ぜた液に浸し
バターで焼いたものの総称です。
この調理法をしているものなら
バケットでもクロワッサンでも
pain perdu(パン ペルデュ)です。
＊
え？フレンチトーストって言わないの？
＊
フレンチトーストは
アメリカ人の”フレンチさん”という人が
自分のお店で提供していた食べ物だから
“フレンチトースト”なんですって🤣‼️
何それ、ややこしぃ！！！
＊
カステラはパンではないですが…
ちょっとパサパサになってまったので
パン ペルデュしてみたら美味でした✨
砂糖は使わず牛乳と卵だけで良い甘さ。
カステラのザラメがほんのり焦げて
キャラメリゼしたみたいになりますよ。
＊
カステラがしっとりフワフワなのに
表面の焦げめはカリッとして幸せ食感。
皆さんもぜひお試しくださいませ〜
＊
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