出典：instagram
【市販のルーで極旨カレー】かんたんひと手間 絶品ポークカレー
実に100％の方がレシピを知りたいと回答した”はらぺこカレー”
※はらぺこインスタ調べ🤣
かんたんひと手間で驚きの美味しさに変化しますので是非お試しあれ。YouTubeにも動画をアップしますが、ストーリーズにてアンケートにご協力頂きましたので、こちらにも載せます♡
①豚肉と野菜(玉ねぎ、人参、じゃがいもなど)は焼いたり煮込んだりすると小さくなるので多き目にカットする。野菜は3分の1から半分程度をすりおろしておく。
②豚肉をダッチ―オーブンで中火で炒める。味付けはほりにし。なければ塩胡椒等で可。そのままルーの説明書きの水量若しくは気持ち少なめの水量を入れて弱火で10分煮込む。たまにふたを開けて灰汁を取る。
③弱火で10分煮込んだらカットした野菜を入れて同じく弱火で10分から15分煮込む。ジャガイモやニンジンに串や楊枝を刺して火が通っていればOK。
④すりおろし野菜をいれて10分ほど弱火で煮込み、火を止めてから市販のルーを入れ、ひと煮立ちさせたら完成。
※レシピは最終的になんだってOKですが、入れる野菜の一部をすりおろすという行程はオススメです。一皿目から熟成されたあのお味です。
今回は @to.foods2020 さんの香辛館というカレーフレークを使用しました。普段は辛口しか食べない私でも甘口しか食べられない人でもキッズカレーしか食べない子どもでも、全員が楽しめるまろやかさと旨味、コクがすさまじいです。まさに店味のカレーに仕上がります。こちらもオススメ😋
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