出典：instagram
丸ごと新玉ねぎとキャベツのスープ(ダッチオーブン)
新玉ねぎとキャベツの組み合わせは野菜本来の甘さがでて、調味料なしでも美味しく飲めます。キャンプの時に体をがあたまる。胃腸にもやさしい。おすすめ👍😄🥣
材料2人分
新玉ねぎ大 2個
キャベツ 1/4個
ベーコン 適量
チキンコンソメ 2個
水 1L
黒胡椒お好みで適量
パセリのみじん切りお好みで適量
①適量のオリーブオイルをダッチオーブンに入れてキャベツ(自由に食べやすくカット)とベーコンを軽く香り立つまで炒め
②丸ごと新玉ねぎと水とコンソメを入れて蓋して30分で煮ます。
③時々味見にして、新玉ねぎは柔らかくなったら完成。味が薄ければもう少し煮詰めましょう。
④お好みで黒胡椒をします。後みじん切りのパセリをのせて完成
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