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おでんの季節ですね〜🍢
そしておでん出汁と日本酒の熱燗を合わせて飲む「出汁割り」が驚異的な美味しさ🤤

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【超呑んべえ先生の解説】
出汁割りには美味しさの秘密があります㊙︎

味覚の要素「5つの基本味（五味）」の全てが入っているからだと言われています😃
・旨味
・甘み
・酸味
・苦味
・塩味
日本酒にはもともと五味のうち、旨味・甘み・酸味・苦味の4つが入っていますが、塩味は入っていません🍶
出汁割りなら、塩味の入っていない日本酒に出汁の塩味が追加されるので、五味全てが揃った飲み物となります😋

そのため、美味しさがギュ〜ッと詰まったお酒となってるんです✨

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お好みでこだわりの七味唐辛子パッパッとふればもうたまりませぬ(*´ч`*)♡

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日本酒は旨味がしっかりあるタイプの純米系がオススメ！
スノーピークの久保田 純米大吟醸は40℃くらいのぬる燗がピッタリ◎

鯛の出汁割りもすごくうんまい✨
(お家にあったら便利の「料亭皆美の鯛だしパック」でお手軽に呑めます😁お茶漬けにも最高！)

ぜひ今夜、晩酌のお供として出汁割りを楽しんでみてはいかがでしょうか🥰🥰

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p.s.
キャンプ飯に春ちゃんが好きなはずの骨付きラム肉(最後の動画)
スーパーで買ってきたらお口に合わずぺっとしちゃう💦 匂いかな？？
たまにやるんですよね😅
もったいないお化けが出てくるぞ〜👻

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❒ ❒ キャンプの思い出 ❒ ❒
ᨏ Outdoor Life with Dogs ᨏ
@

#寒い日は #おでん
#出汁割り

🐾

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