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車中宴会の肴

北寄貝の刺身！！
これ、やばいです。ハマります。

キャンプ場の予約が取れていない週末に車中泊の旅の途中でゲット。

いつもは加熱された赤い北寄貝を食べていましたが、今回は正真正銘のナマの刺身です。しかも今が旬で獲れたて捌きたて！

新鮮ゆえにシコシコとした食感と北寄貝の旨味がなんとも言えません。

車中ながら酒が進みます。写真にはビールが移っていますが日本酒に最高の肴です。

−−−−−お店情報−−−−−
@sakanayatakeda さん

山元町の魚屋さんで地元でも相当の人気店のようでひっきりなしにお客さんが訪れます。

この時期は北寄貝や鮭がメインでしょうか。
店頭に並ぶ北寄貝(¥300）を4つ選んで捌いていただきました。

市場のような雰囲気で魚もお造りも総菜もどれも美味しそうです。

捌いている間にお店をウロウロしてめちゃくちゃ気になる「ホッキコロッケ」と「ほっきのゴロ揚げ」を衝動買い。

この日はホッキづくしでした😋
−−−−−−−−−−−−−−−−−

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