出典：instagram
yuya´s cooking
▪️小エビとアボガドのタルタル刻みハラペーニョ（写真2.3枚目）
@youki_shokuhin 様からのご提供第①弾！『刻みハラペーニョ』
辛味と酸味が相まって最高に旨し🤤
刻みの為、食感も楽しめる一品です！
チューブタイプだから好きな量を簡単に出せるのも楽ですよね😊
お肉や魚、もちろんタコスやパスタなど色々とアレンジ可能👍
メッチャ旨しです！！
ありがとうございます😆
【材料】
エビ 10匹ぐらい
アボガド 1個
マヨネーズ 大さじ2
わさび 小さじ1
レモン果汁 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
胡椒 適量
白髪ネギ 適量
ディル 飾り用
刻みハラペーニョ 好量
【作り方】
①エビをボイル＋カットしマヨネーズ、わさび、レモン果汁で和える。
②アボガドもエビと同じサイズにカットしオリーブオイル、胡椒で和える。
③型に入れアボガド、エビの順で盛り付ける。
④白髪ネギ、ディルを乗せ刻みハラペーニョをオシャレ風にお皿へ。
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