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＼夏にピッタリ！さわやかなフルーツサラダ／キウイのサラダレモンオリーブオイルがけ🥝🥗 🍋 散らさしたきゅうりと紫玉ねぎの食感、しょうがの甘酢漬けの酸味と熟したキウイの甘さ、フレッシュなレモンオリーブオイル、完璧なマリアージュです♡♡♡ オリーブオイルは ..

投稿者: camp.outdoor.jp 投稿日: 2023年8月18日2023年8月18日

出典：instagram

@yamanolatte

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＼夏にピッタリ！さわやかなフルーツサラダ／
キウイのサラダレモンオリーブオイルがけ🥝🥗 🍋

散らさしたきゅうりと紫玉ねぎの食感、
しょうがの甘酢漬けの酸味と熟したキウイの甘さ、
フレッシュなレモンオリーブオイル、
完璧なマリアージュです♡♡♡

オリーブオイルは @coricco さんの
エクストラバージンオリーブオイルを使いました🫒
レモンのフレーバーがサラダにピッタリで
素材の味を引き立たせてくれます👩🏻‍🍳

✱材料✱
・キウイ 2個
・きゅうり 1/2本
・紫玉ねぎ 1/8個
・しょうがの甘酢漬け(ガリ) 10g
・レモンオリーブオイル適量
(レモン汁とオリーブオイルでok)
・ナンプラー小さじ
(しょうゆ大さじ1、アンチョビペースト10g、
レモン汁小さじ1で代用可能)

✱作り方✱
1)キウイは皮をむいて輪切りにする
2)きゅうり、赤玉ねぎを5mm四方に切る
3)しょうがは細切りにする
4)レモンオリーブオイル大さじ1と
しょうゆ小さじ1を混ぜて、ドレッシングを作る
5)器にキウイを盛り、2)3)を上に散らして
4)を回しかける
6)ミントがあれば散らすとおしゃれ♪

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