出典：instagram
おはようございます☀
今週ラストのお弁当🍱
・鶏と茄子の甘酢マヨ
・竹輪の磯辺揚げ
・青梗菜とエリンギの中華風
・玉子焼き
二日連続の鶏肉🐔
なので部位だけ変えて今日はささみを使ってみました♫
ささみで低カロリー高タンパク❗️
マヨで高カロリー高脂質‼️😂
マヨネーズ、よく見るヒョロロ〜っていう感じにしたくて今日も挑戦❗️
👱🏻♀️「ポリ袋を使うと簡単に細いマヨできます♫」
と料理系インスタグラマーさんが書いてたので
👨🏻「なるほどーその手があったか💡」
とやってみたんですが
見事にブニュニュ〜ってなってしまって撃沈。。。
次こそは笑笑
◎鶏と茄子の甘酢マヨ
一口サイズにささみをカットして、塩胡椒、米粉をまぶします。
茄子も乱切りにして米粉を♫
少し多めの油でささみを揚げ焼きにしたら、一旦お皿に移して残った油で茄子を焼きます🍆
茄子に火が通ったら、ささみを戻して一緒に軽く炒めたら
醤油、砂糖、酒、酢を
2:2:1:1くらいで合わせたものを投入‼️
全体に絡めてトロミが出てきたら完成👨🏻✨
なべん流に仕上げたい方は
最後にマヨをブニュニュ〜っとかけましょう笑
あと、小ネギも👌
では今日も一日頑張ろう💪✨
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