出典：instagram
今日は、すごく沖縄そばが食べたい気分だったのですが、買い物に行く気力も時間も無かったので、沖縄そばの横にあったら嬉しい「じゅーしー」を炊きました。←結局そばは食べれない…
じゅーしー＝沖縄郷土料理の炊き込みご飯ですね。
ちゃんと作ると、三枚肉やひじきが入ったりしますが、我が家はほとんど超絶簡単バージョン。でました #ズボラ主婦 発揮です。
我が家の簡単バージョンじゅーしーは、人参、ポーク(SPAM)、ツナ、椎茸(椎茸すら入らない事も多々あり)、に、ほんだしと、醤油を入れて早炊。からの、炊き上がったらバターとネギを投入し、かき混ぜたら完成です。簡単バージョンですが、味はしっかり、沖縄じゅーしーです。
そして、めっちゃ余談ですが、息子3歳はSPAMのラベルを見ると、何故か「シャー!!」って言います。中身はちゃんと「ポーク」って言うんですけどね。すごく元気いっぱいに、毎回「シャー!!」って言います、謎です。
さて、明日はお弁当お休みday～なので、明日のいつも弁当を作る時間帯は、娘を旦那ｻﾏに託して、たっぷり息子と遊ぼうと思います♪
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