出典:instagram
今日の娘のお弁当は和食中心です。
この蓮根挟み焼きはお弁当仕様です。
蓮根はなるべく細いものを探して選ぶようにしています。
そしてスライスに近いくらい薄く切ってタネを挟みます。その方が食べやすいし、短時間で火が通ります😌
焼き色と照りを出すために片栗粉を表面にまぶしました。
お弁当に入れる具は普段より小さめにした方が詰めやすいと感じています。
スープの具もお肉など普段の半分サイズの方が外では食べやすいそうです。
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