出典：instagram
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今日のお弁当💡
◎ガーリックマヨチキン
◎パプリカのコンソメグリル
◎水菜のお浸し
◎梅キャベツ
◎紫玉ねぎの甘酢和え
キャベツや紫玉ねぎは
淡色野菜ですが
水菜はこう見えても
“緑黄色野菜”なんです✨
緑黄色野菜の基準は、簡単に言うと
“100gあたりのカロテンの量で分けられます。
カロテンとは
にんじんやかぼちゃに多く含まれる
黄色やオレンジ色の色素成分です🥕
カロテンには
◉皮膚や粘膜を丈夫にする
◉免疫力を強化する
◉アンチエイジング
と言った働きがあります！
乾燥したり、ウイルスが流行りやすい冬には
ぜひともとりたい栄養素ですね😳😳😳😳
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