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. 今日のお弁当💓 ◎鮭のゴーダチーズ焼き ◎茹で卵 ◎白菜とツナのマヨサラダ ◎かぼちゃのカレーグリル ◎にんじんの出汁煮 ◎紫玉ねぎとしめじとエリンギの和風マリネ ビタミンには 『脂溶性』と『水溶性』があります💡 『脂溶性ビタミン』には .. #お弁当コンテスト

出典:instagram

@ayumi____nn104

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今日のお弁当💓

◎鮭のゴーダチーズ焼き
◎茹で卵
◎白菜とツナのマヨサラダ
◎かぼちゃのカレーグリル
◎にんじんの出汁煮
◎紫玉ねぎとしめじとエリンギの和風マリネ

ビタミンには
『脂溶性』と『水溶性』があります💡

『脂溶性ビタミン』には
ビタミンD・A・K・Eの4つがあり、特徴としては

◉油と一緒に取ると吸収されやすい
◉身体に蓄積されていく
=過剰症になる恐れアリ

などがあります🙌

ビタミン“だけ”(DAKE)と覚えると
覚えやすいです🙆🏻‍♀️

『水溶性ビタミン』はD.A.K.E以外のビタミン!

◉水に溶ける
=茹でたり水にさらすとビタミンが溶け出す
◉過剰分は尿として排出される
=蓄積されないので、毎日摂る必要アリ!

例えば
鮭に含まれているビタミンDは
鮭の脂(DHA・EPA)によって
吸収率が良いです🙆🏻‍♀️

脂溶性、水溶性によって
調理方法を変えてみてはいかがでしょーか☀️

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