出典：instagram
［Recipe食譜］
早安～
週末用小美做了魚鬆
今天就用魚鬆變成可愛的刺蝟🦔
一道看起來很複雜的魚鬆
小美真的是很好的幫手
我用了三文魚，無防腐劑，
自家做的最安心🐟
🐟旗魚鬆
✅食材
450 克 旗魚 (去骨)，切塊(約2公分)
10 克 蔥 ，切段
10 克 薑 ，切片
20 克 米酒
500 克 水
2 大匙 油
1 ½ 大匙 醬油
2 大匙 糖
5克 白芝麻
✅ 做法
1，將旗魚、蔥、薑和米酒放入碗中，拌勻後靜置10分鐘備用。
2，將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入旗魚和醃料，以15 分/Varoma/速度 1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出。清空主鍋。
3，將油、醬油、糖和蒸熟的旗魚放入主鍋，不需蓋上量杯，以40 分/Varoma/速度 1拌炒，放涼即可享用。
💡剩下最後15分鐘可加入白芝麻一起炒香，香噴噴❤️❤️
💡食譜摘自雲端食譜 旗魚鬆，只要下一步下一步就完工囉！
IG:Https://www.instagram.com/if_MikaMami
#MikaMamiFood
#MikaMamiBento
#mikamamifoodart
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