出典：instagram
今日は明るい朝になりました
今はちょっと曇ってきたけどね💦
先日、鶏もも肉がお買い得で、お買い得に弱いオカンは６枚も買っちゃったのよ
３人ですぐに消費出来る量ではないので、昨日酒粕板を買ってきて、ペーストにしてから味噌床とカレー混ぜたのにせっせと鶏もも肉を漬込みましたー
オカン、鶏もも肉は脂やら皮の余分なとこはもちろん、筋も一つ残らず取らないとだめな人なので時間かかるのよ💦
スーパーによっても処理の仕方が違ったりするのだろうけど、
たまに骨の欠片っぽいのもついてたり
骨とは違うちょっと硬いなにか（←何かわからない）もあったりで
その工程を考えたら嫌になるんだけども
昨日は気合入れて全部処理！
あー、すっきり！！
大きさもそれぞれの調理用に合わせて切って
漬け込むのは漬込み、あとは全部ジップロックに小分け
やりきった感。。。
ほんでもって今日は早速酒粕カレー床の鶏肉を唐揚げに
酒粕に漬けると柔らかくなるから冷めても美味しい🧡
#馳星周 #殺しの許可証 読了
アンタッチャブルの続編だけど、期待通りにおもろーだった
馳さんは直木賞を受賞されて初めて、近所の人に作家だとバレたというようなことをおっしゃってたのが印象的（笑）
ハードボイルドな馳作品が好きだけど、アンタッチャブルシリーズは続いてほしいなー
＊酒粕カレー唐揚げ
＊ゆで卵のツナマヨファルシ
＊蓮根のり塩
＊パプリカマリネ
＊ブロッコリーとクリチの粒マスマヨサラダ
＊いちご
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